ご購入方法：10gご購入の場合は数量を【2】にして下さい。 数量を【3】にした場合のご購入グラム数は15ｇとなります。 賞味期限：1年以上 原産地：グァテマラ 原材料は有機JAS取得済みです。 フードロス削減のため量り売り始めました♪ ショウガ科の種子を乾燥させたスパイスでカレー粉の原料に欠かせないスパイスの一つです。 ピラフなど多くのインド料理で使用されています。 肉料理の臭み消しやナンなどの風味付などにも使用されます。 また中近東ではカルダモンコーヒーとして愛用されています。 環境が整わないと開花・結実がうまくいかないため生産地域が限定されます。 天候・降雨の条件に生産量が左右されるので相場変動の激しいスパイスです。